• gl  Galego
  • Axudas
  • Participación
  • Novas
  • Histórico
  • Contacto
  • glGalego
Costa Sostible
  • Axudas
  • Participación
  • Novas
  • Histórico
  • Contacto
  • glGalego

Chuvia de sabores do mar en Compostela

 

 

 

O día amenceu gris e chuvioso, preludio do que pola tarde se viviría: o ciclón Fabien. Aínda con todo, a climatoloxía non foi un impedimento para que centenares de persoas se achegasen ata o Mercado de Abastos, en Compostela, para ultimar as compras navideñas. Era sábado e faltaban tan so tres días para a Noiteboa.

Coincidindo coa afluencia de visitantes propia destas datas, o GALP Costa Sostible e o Geodestino Ría de Muros-Noia (A Ría da Estrela) en colaboración coa marca Berberecho de Noia, trouxemos ata aquí unha mostra dos mellores productos do mar da nosa zona.

A partires das 11 da mañá, os clientes e visitantes do mercado comenzaron a disfrutar dunha degustación a base de mexillóns en escabeche, salpicón de polbo de lonxa e berberechos ó vapor. O comentario máis escoitado entre a xente foi a enorme calidade dos nosos productos, e o interés pola forma de cociñalos.

 

Unha hora máis tarde, comenzaba nas cociñas do mercado unha exhibición de cociña a cargo de tres cociñeiros do territorio Costa Sostible, que puxeron en valor a través dos fogóns os seus platos estrela.

Temos que destacar que esta iniciativa é un extraordinario exemplo de traballo en equipo, xa que os cociñeiros recibiron a axuda doutros catro profesionais ( Lucinda Caamaño, de Casa do Zuleiro -Outes-, Noelia Rodríguez e Dores García, de Casa Peto Outes, e de Montse Vila, da Casa do Tella e Rosalía -Portosín-, quen ademais foi a condutora do evento.

 

O Showcooking contou coa presenza da Conselleira do Mar da Xunta de Galicia, Rosa Quintana, quen destacou a calidade destos produtos, amparados pola etiqueta ‘Km 0 Margalaica’. “Esta é unha garantía máis de certificación da boa calidade dos produtos de mar de Galicia, tanto de peixes como de mariscos. Unha iniciativa que trata de diferenciarnos e garantir que o consumidor está a mercar produtos capturados a menos de 100 kilómetros de distancia do porto de descarga”, comentou Rosa Quintana, engadindo que todos os restaurantes que se acollen a esta marca ofrecen nas súas cartas eses produtos de proximidade, comprados directamente na lonxa.

 

 

Esta etiqueta garantiza a calidade e frescura para o cliente, e a reducción da pegada de carbono, valorando así o traballo dos pescadores e mariscadores locais. “En definitiva, salimos todos gañando: o pescador, porque vai diferenciar o seu produto respecto a outros, o consumidor porque ten unha garantía do orixe do produto de calidade, e o restaurante porque vai ver máis satisfeitos ós seus clientes. En definitiva, sale gañando Galicia porque toda esta cadea do mar o que fai é mover o noso mar, mover a nosa economía e mover o noso territorio” declarou a Conselleira de Mar da Xunta de Galicia.

O evento, aberto ó público en xeral, comenzou coa degustación de Polbo de Fisterra sobre pataca rota de Coristanco con allada de 24 horas, cebola caramelizada e crocante de kimchi, cocinado por Leo Fuentes, do Restaurante Anduriña (Fisterra).

Tras esta delicia culinaria, os asistentes probaron o Lomito de merluza do pincho, con veloute de berberechos da ría, elaborado por Iván Sande, do Restaurante Vila de Muros. Outro manxar da ría de Muros Noia.

E a última pero non menos importante receta consistíu nun Pinto curado con eneldo e menta en ensalada de canónigos, rúcula e vinagreta de mango, receta elaborada por José Senande, do Restaurante a Muradana (Muros).

Estos profesionais dos fogóns veñen de colleitar un enorme éxito no seu papel de embaixadores da Ría de Muros Noia nos distintos eventos nos que teñen participado, como na Turexpo de Silleda, o Fórum Gastronómico de A Coruña, o Fórum de Barcelona, o Xantar de Ourense ou a Feria Víndemo Ver de Carnota.

 

  • 28 Decembro 2019
  • costa_WEB
  • Xeral (GAL)
  •  Like
Share This
Curso de Confección e Mantemento de Artes e Aparellos →← As Xornadas do Patrimonio Marítimo espertaron gran interese
    • gl  Galego
  • Mapa del Sitio

    • Axudas
    • Participación
    • Novas
    • Histórico
    • Contacto
    • glGalego
  • Contacto

    Dirección:

    Edif. Multiusos - Rúa Espírito Santo, 4 15200 Noia.
    Tlf.981 822 754.
    E-mail: galp.mar.costasostible@xunta.gal

    Xerencia: Tlf. 638 033 467
    E-mail: xerencia@costasostible.com

    Redes Sociales
    FACEBOOK
    X
    INSTAGRAM

  • Aviso Legal
    Política de Cookies
    Política de privacidad



    O Grupo de Acción Local do Sector Pesqueiro Seo de Fisterra - Ría de Muros Noia, Costa Sostible, o máis sinxelamente GALP Costa Sostible, é o responsable no seu territorio da xestión das axudas do Fondo Europeo Marítimo e da Pesca.

2018 © Grupo de Acción Local do sector Pesqueiro | Política de Privacidad
Seo de Fisterra Ría de Muros-Noia: Costa Sostible

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

Costa Sostible
POLÍTICA DE PRIVACIDAD

La visita a los portales institucionales del la Asociación Grupo de Acción Costeira SEO de Fisterra e Ría-Noia (en adelante, GALP) se efectúa en forma anónima.

Solamente para poder acceder al formulario de contacto los usuarios y las usuarias habrán de suministrar los datos personales imprescindibles para la prestación del servicio solicitado.

Estos datos se incorporarán a las correspondientes actividades de tratamiento de Asociación Grupo de Acción Costeira SEO de Fisterra e Ría-Noia y serán tratados con la finalidad específica de cada tratamiento de conformidad con la regulación establecida por el Reglamento (UE) 2016/679 del Parlamento Europeo y del Consejo sobre protección de datos de carácter personal y demás disposiciones de aplicación. 

En Asociación Grupo de Acción Costeira SEO de Fisterra e Ría-Noia nos preocupamos por la privacidad y la transparencia.

Información completa sobre Protección de Datos

 

  • ¿Quién es el responsable del tratamiento de sus datos?

 

Asociación Grupo de Acción Costeira SEO de Fisterra e Ría-Noia.

G70196225.

Edif. Multiusos - Rúa Espírito Santo, nº4 - 15200 - Noia - LA CORUÑA.

 

  • Datos de contacto del Delegado de Protección de Datos (DPD):

 

 Nós Solucións

 c/ carcasía nº38, 15200-Noia, A Coruña

 ramon@nossolucions.es

 

  • ¿Con qué finalidad tratamos sus datos personales?

 

En Asociación Grupo de Acción Costeira SEO de Fisterra e Ría-Noia tratamos la información que nos facilitan las personas interesadas con el fin de atender su solicitud y enviarle comunicaciones, inclusive por vía electrónica. En el caso de que no facilite sus datos personales, no podremos cumplir con las funcionalidades descritas anteriormente.

No se van a tomar decisiones automatizadas en base a los datos proporcionados.

 

  • ¿Por cuánto tiempo conservaremos sus datos?

 

Los datos se conservarán mientras el interesado no solicite su supresión.

 

  • ¿Cuál es la legitimación para el tratamiento de sus datos?

 

Le indicamos la base legal para el tratamiento de sus datos:

Ejecución de un contrato: Atender su solicitud.

Consentimiento del interesado: Enviarle comunicaciones, inclusive por vía electrónica.

 

  • ¿A qué destinatarios se comunicarán sus datos?

 

No se cederán datos a terceros, salvo obligación legal.

 

  • Transferencias de datos a terceros países

 

No están previstas transferencias de datos a terceros países.

 

  • ¿Cuáles son sus derechos cuando nos facilita sus datos?

 

Cualquier persona tiene derecho a obtener confirmación sobre si en Asociación Grupo de Acción Costeira SEO de Fisterra e Ría-Noia estamos tratando, o no, datos personales que les conciernan.

Las personas interesadas tienen derecho a acceder a sus datos personales, así como a solicitar la rectificación de los datos inexactos o, en su caso, solicitar su supresión cuando, entre otros motivos, los datos ya no sean necesarios para los fines que fueron recogidos. Igualmente tiene derecho a la portabilidad de sus datos.

En determinadas circunstancias, los interesados podrán solicitar la limitación del tratamiento de sus datos, en cuyo caso únicamente los conservaremos para el ejercicio o la defensa de reclamaciones.

En determinadas circunstancias y por motivos relacionados con su situación particular, los interesados podrán oponerse al tratamiento de sus datos. En este caso, Asociación Grupo de Acción Costeira SEO de Fisterra e Ría-Noia dejará de tratar los datos, salvo por motivos legítimos imperiosos, o el ejercicio o la defensa de posibles reclamaciones.

Podrá ejercitar materialmente sus derechos de la siguiente forma: xerencia@costasostible.com

Cuando se realice el envío de comunicaciones comerciales utilizando como base jurídica el interés legítimo del responsable, el interesado podrá oponerse al tratamiento de sus datos con ese fin.

El consentimiento otorgado es para todas las finalidades indicadas cuya base legal es el consentimiento del interesado. Tiene derecho a retirar dicho consentimiento en cualquier momento, sin que ello afecte a la licitud del tratamiento basado en el consentimiento previo a su retirada.

En caso de que sienta vulnerados sus derechos en lo concerniente a la protección de sus datos personales, especialmente cuando no haya obtenido satisfacción en el ejercicio de sus derechos, puede presentar una reclamación ante la Autoridad de Control en materia de Protección de Datos competente a través de su sitio web: www.aepd.es.

 

  • ¿Cómo hemos obtenido sus datos?

 

Los datos personales que tratamos en Asociación Grupo de Acción Costeira SEO de Fisterra e Ría-Noia proceden de: El propio interesado.

Las categorías de datos que se tratan son:

Datos identificativos.

Direcciones postales y electrónicas.

Información comercial.

Cookies Estrictamente Necesarias

Las cookies estrictamente necesarias deben estar habilitadas en todo momento para que podamos guardar sus preferencias de configuración de cookies.

Si desactiva esta cookie, no podremos guardar sus preferencias. Esto significa que cada vez que visite este sitio web deberá habilitar o deshabilitar las cookies nuevamente.

Política de Cookies

El GALP informa acerca del uso de las cookies en sus páginas web.

Las cookies son archivos que se pueden descargar en su equipo a través de las páginas web. Son herramientas que tienen un papel esencial para la prestación de numerosos servicios de la sociedad de la información. Entre otros, permiten a una página web almacenar y recuperar información sobre los hábitos de navegación de un usuario o de su equipo y, dependiendo de la información obtenida, se pueden utilizar para reconocer al usuario y mejorar el servicio ofrecido.

Según quien sea la entidad que gestione el dominio desde donde se envían las cookies y trate los datos que se obtengan se pueden distinguir dos tipos: cookies propias y cookies de terceros.

Existe también una segunda clasificación según el plazo de tiempo que permanecen almacenadas en el navegador del cliente, pudiendo tratarse de cookies de sesión o cookies persistentes.

Por último, existe otra clasificación con cinco tipos de cookies según la finalidad para la que se traten los datos obtenidos: cookies técnicas, cookies de personalización, cookies de análisis, cookies publicitarias y cookies de publicidad comportamental.

Para más información a este respecto puede consultar la Guía sobre el uso de las cookies de la Agencia Española de Protección de Datos

 

 

  • Cookies utilizadas en la Web del GALP

 

A continuación se identifican las cookies que están siendo utilizadas en este portal así como su tipología y función.

La página web del GALP utiliza Google Analytics, un servicio de analítica web desarrollada por Google, que permite la medición y análisis de la navegación en las páginas web. En su navegador podrá observar varias cookies de este servicio que, según la tipología anterior, se tratan de cookies propias, de sesión y de análisis. Puede encontrar más información al respecto e inhabilitar el uso de estas cookies en esta página.

A través de la analítica web se obtiene información relativa al número de usuarios que acceden a la web, el número de páginas vistas, la frecuencia y repetición de las visitas, su duración, el navegador utilizado, el operador que presta el servicio, el idioma, el terminal que utiliza, o la ciudad a la que está asignada su dirección IP, información que posibilita un mejor y más apropiado servicio por parte de este portal web.

 

NOMBRE COOKIE DURACIÓN DESCRIPCIÓN
PHPSESSID Cierre navegador Cookie propia y de sesión, caduca al cerrarse el navegador y se emplea para gestionar las sesiones de los usuarios que acceden a la web.
_icl_current_language 24horas Cookie propia, se usa para recordar el idioma que ha seleccionado el usuario y mostrarle los contenidos en ese mismo idioma a lo largo de su navegación.
_ga 2 años Cookie de terceros, se usa para distinguir a los usuarios.
_gid 24horas Cookie de terceros, se usa para distinguir a los usuarios.

 

 

  • Aceptación de la Política de cookies

 

El GALP asume que usted acepta el uso de cookies al continuar navegando o cerrar expresamente el aviso de cookies. Esta información sobre la Política de cookies está accesible tanto desde el aviso de la parte inferior que se muestra para usuarios que todavía no la han aceptado, como en la parte inferior del pie de cualquier página del portal en el enlace de Aviso Legal.

Ante esta información es posible llevar a cabo las siguientes acciones:

  • Aceptar cookies o continuar navegando. No se volverá a visualizar este aviso al acceder a cualquier página del portal durante la presente sesión y cualquier sesión con el mismo navegador realizada durante un año. 
  • Cerrar. Se oculta el aviso de la página actual. 
  • Más información. Podrá obtener más información sobre qué son las cookies, conocer la política de cookies del Cookies y modificar la configuración de su navegador. 

Cómo modificar la configuración de las cookies

Usted puede restringir, bloquear o borrar las cookies del Ayuntamiento o cualquier otra página web, utilizando su navegador. En cada navegador la operativa es diferente, en los siguientes enlaces puede obtener instrucciones de cómo hacerlo.

  • Internet Explorer 
  • FireFox
  • Chrome
  • Safari