“Azul de Portosín” es un ambicioso proyecto capaz de dotar de gran visibilidad a todo el entramado de empresas y trabajadores que giran en torno a la captura de pescado azul en Portosín. Con estas jornadas promocionales, que han contado con la presencia de cocineros de prestigio, expertos en nutrición, historiadores y otros especialistas, se ha alcanzado el favor del público, convirtiéndose en un referente para la Ría de Muros Noia.