El pasado viernes, 16 de noviembre, tuvo lugar la inauguración de un proyecto muy original: la Pescadería Turística Mar da´Morosa en Mallou (Carnota).
El km0 del Km0
Esta localización tan centrada en nuestro territorio www.costasostible.com ya le hace merecedor de la consideración de Km0, pero hay muchos otros aspectos más, que ahora vamos a descubrir.
Nuestra gerente, Manuela Oviedo, con Flor y Javier, los propietarios del original establecimiento
Flor y Javier, los propietarios, situaron su nuevo establecimiento en el bajo del restaurante de su propiedad (A Morosa). Esto ya abre la puerta a una doble posibilidad: los clientes pueden elegir los pescados y mariscos que deseen y llevarlos a su casa o consumirlos en el propio restaurante.
Excelente presentación de pescados, ya a tu alcance en www.mardamorosa.com
Ellos se definen como “artexáns do peixe”, de lo cual surge otra de las características más destacadas de esta pescadería: no solamente se limitarán a la venta, sino que también quieren realizar auténticos “obradoiros de cociña”; para ello un especialista de psecados de bajura mostrará la forma más adecuada de limpiarlos, de filetearlos o de prepararlos para el consumo.
El establecimiento cuenta con un diseño muy funcional, que facilitará el trabajo de preparación y las demostraciones
Un objetivo expreso es la puesta en valor de la pesca costera artesanal, con lo cual se convierten automáticamente en un referente del certificado Km0 de MarGalaica (la marca turística de los GALP).
El polbo de lonxa (www.pulpodelonja.com, una apuesta de los GALP, también está representado en Mar da´Morosa
Un moderno vehículo industrial adaptado nos pone en la línea del nuevo canal de comercialización que también inauguran. www.mardamorosa.com se convertirá en una tienda digital desde la que comercializar sus productos en un territorio cada vez más amplio.
El vehículo que ayudará a distribuir los productos de la peixería turística
Pero para considerar a Mar da´Morosa como el km0 del km0 tenía que haber algo más: y aquí la empresa da muestras de una gran responsabilidad social, además de una gran estima por el territorio, ya que aprovecharán su nuevo canal digital para promocionar los atractivos de nuestra tierra, haciendo énfasis en una especial atención a la preservación y protección de los recursos marinos.
Varias estanterías lo relacionan con el paisaje, con la artesanía y con diversos productos del GALP Costa Sostible
Un guiño a la Ruta dos Faros de Galicia, otro producto de MarGalaica (www.rutadosfaros.gal)
Un completo conjunto que se convierte en un ejemplo de los valores que la filosofía del GAL Costa Sostible quiere difundir, y que por ese mismo motivo nos hace enorgullecernos por haber ayudado a su nacimiento y puesta en marcha con la gestión de ayudas y con la organización de cursos especializados para nuestros nuevos promotores.
Un buen grupo de amigos y clientes se acercó el pasado viernes a Mar da´Morosa
Les damos la enhorabuena y les deseamos muchos éxitos muchos éxitos con este original proyecto.
Durante la inaugarión se sirvió un completo menú degustación que incluía platos de notable preparación
Mar da´Morosa
Toma una tarjeta y disfruta de la pesca costera artesanal y de los mejores mariscos
Mallou, 182. – 15293 Carnota (A Coruña)
T. 981 857 463 – info@mardamorosa.com – www.mardamorosa.com
