Los días 12 y 13 de Junio tiene lugar una reunión de la Red Española de Grupos de Pesca (REGP) en la cual el GALP Costa Sostible expondrá a los demás grupos el proyecto VALOBER.GAL como un ejemplo de aplicación de I+D+i en el sector pesquero.
Este proyecto está promovido por la Cofradía de Pescadores de Noia, y cuenta con la colaboración de la Cofradía de Pescadores de Muros, la Agrupación de Mariscadores “Río Anllóns”, la Cofradía de Pescadores de Barallobre, la Cofradía de Pescadores de Espasante y la Cofradía de Pescadores de Cabo de Cruz.
El objetivo es dotar al berberecho de la costa gallega, Cerastoderma Edule, de una identidad propia y diferenciada.
Ello se realiza mediante la aplicación de unas técnicas moleculares con las que desarrollar unos marcadores genéticos que resalten el valor añadido de esta especie y fundamenten una figura de calidad asociada a su origen geográfico.
Los profesores del Departamento de Bioquímica y Biología Molecular del Campus Vida de la Universidad de Santiago de Compostela, Javier Quinteiro y Manuel Rey-Méndez son los encargados de elaborar un proyecto que permitirá favorecer el rendimiento económico de las cofradías, garantizando una explotación sostenible y garantizando también la trazabilidad del producto, de lo que se deriva una correcta información para los consumidores y un freno a la introducción de especies foráneas.
Por tanto hablamos de un proyecto innovador que alcanzará no solamente objetivos económicos, tecnológicos y medioambientales, sino también de calidad y seguridad alimentaria.
Finalmente es importante destacar que, pese a tratarse de una iniciativa de la Cofradía de Noia, el cumplimiento de los criterios de Responsabilidad Social Corporativa (RSC) propios del GALP Costa Sostible, dará lugar a que tanto los resultados como el sistema de implementación sean puestos al alcance de todas las entidades que tengan relación en su actividad con el Cerastoderma Edule; derivándose un beneficio directo para toda la población en su calidad de consumidores.